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LR+LR+Rezepte am Fleischwolf
in Hoyerswerda

Fleischfreunde treffen in Hoyerswerda auf große Handwerkskunst und die aufrichtige Liebe zur Wurst. Fleischermeister Frank Sinapius macht’s lecker.
Von
Rita Seyfert
Hoyerswerda
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  • Jutta Pentke dreht die Fleischstücken durch den Fleischwolf.

    Jutta Pentke dreht die Fleischstücken durch den Fleischwolf.

    Rita Seyfert | LR
  • Jürgen Thamm aus Hoyerswerda knetet das Bret.

    Jürgen Thamm aus Hoyerswerda knetet das Bret.

    Rita Seyfert | LR
  • Schnipp-schnapp: Nachdem Fleischermeister Frank Sinapius das Bret mit einer Kolben-Füll-Maschine in den Schweinedarm gepresst hat, schneidet er die Wurstkette ab.

    Schnipp-schnapp: Nachdem Fleischermeister Frank Sinapius das Bret mit einer Kolben-Füll-Maschine in den Schweinedarm gepresst hat, schneidet er die Wurstkette ab.

    Rita Seyfert | LR
  • Konzentriert bei der Arbeit: Fleischermeister Frank Sinapius presst das Bret mit einer Kolben-Füll-Maschine in den Schweinedarm.

    Konzentriert bei der Arbeit: Fleischermeister Frank Sinapius presst das Bret mit einer Kolben-Füll-Maschine in den Schweinedarm.

    Rita Seyfert | LR
  • Aufgabenteilung: Füllen, Schneiden, Abdrehen.

    Aufgabenteilung: Füllen, Schneiden, Abdrehen.

    Rita Seyfert | LR
  • Die Dame vom Grill: Margit Reisse aus Hoyerswerda brät die Würste in der Pfanne.

    Die Dame vom Grill: Margit Reisse aus Hoyerswerda brät die Würste in der Pfanne.

    Rita Seyfert | LR
  • Wurst-König Frank Sinapius (46) aus Hoyerswerda vor der Tafel seiner Ahnen. Er ist der zehnte in der Sinapius-Dynastie. 1714 mit Zacharias fing alles an.

    Wurst-König Frank Sinapius (46) aus Hoyerswerda vor der Tafel seiner Ahnen. Er ist der zehnte in der Sinapius-Dynastie. 1714 mit Zacharias fing alles an.

    Rita Seyfert | LR
  • Bon Appetit! Die Mitglieder der Gesellschaft für Heimatkunde Hoyerserda lassen sich ihre selbst produzierten Bratwürste schmecken. ⇥

    Bon Appetit! Die Mitglieder der Gesellschaft für Heimatkunde Hoyerserda lassen sich ihre selbst produzierten Bratwürste schmecken. ⇥

    Rita Seyfert | LR
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