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: Stollen vom Brotsommelier – ungewöhnliche Farben und Gewürze

Die Stollen der Bäckerei der Krabatmühle in Schwarzkollm sehen ungewöhnlich aus. Brotsommelier Sebastian Weidelt experimentiert mit Gewürzen und Farben.
Von
Sandra Ketterer
Schwarzkollm
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Ingwer-Stollen und schwarzer Cranberry-Walnuss-Stollen liegen auf einem Brett in der Backstube der Krabat-Mühle in Schwarzkollm am 20.11.2024

In der Bäckerei der Krabatmühle in Schwarzkollm hat sich der schwarze Stollen zu einem Verkaufsschlager entwickelt. Aber es gibt noch andere ungewöhnliche Sorten.

Sandra Ketterer
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