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LR+LR+Weihnachtsmarkt Guben
2024 kein Stollen von Bäckerei Dreißig – woher dann?

Auf dem Weihnachtsmarkt in Guben steht ein unerwarteter Traditionsbruch an, der für Diskussionen sorgt. Dieser Bäcker übernimmt die Domäne der Bäckerei Dreißig.
Von
Bernd Töpfer
Guben
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In kaum einem Haushalt darf der traditionelle Weihnachtsstollen zum Fest fehlen. 02.11.2022, Brandenburg, Cottbus: Stollen wird bei einer öffentlichen Stollenprüfung und Publikumsverkostung im Blechen-Carre angeschnitten. Die Stollenprüfung erfolgte für die 32 von Bäckereien aus der Region eingereichten Stollen durch einen offiziell bestellten Prüfer und eine Fachjury von einer Bäckermeisterin und vier Bäckermeistern. Bewertungskriterien, wie die innere und äußere Beschaffenheit sowie Geruch und Geschmack, spielen für die Einschätzung der Stollenqualität eine maßgebliche Rolle. Beim Publikumsstollen dagegen entschied einzig und allein der Gemack über den Favoriten aus den 30 zum Test gestellten Stollen. Foto: Frank Hammerschmidt/dpa +++ dpa-Bildfunk +++

Mit dem traditionellen Stollenanschnitt wird der Weihnachtsmarkt in Guben eröffnet. Die Neißestadt bricht 2024 mit einer Tradition. (Symbolfoto)

Frank Hammerschmidt / dpa