In den karg möblierten Räumen der Tafel Forst herrscht große Emsigkeit: Mitarbeiter packen Obst und Gemüse in Regale, eine Frau sortiert kistenweise Brötchen in Körbe und kontrolliert dabei jedes Einzelne auf seinen Frische.„Wir haben gerade Ware geholt und sortieren die jetzt ein. Dabei pr...