LR+LR+Fisch aus Forst
: Karpfen zu Weihnachten – satte Ernte und auch gute Preise?

Die Karpfensaison ist in vollem Gange. Fisch gehört für die Lausitzer zum Fest und zum Jahreswechsel. Die Ernte ist satt. Wie sind die Preise?
Von
Lisa Hör
Forst
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Christoph Junghanns von der Eilo Teichwirtschaft zeigt Karpfen, die bald im eigenen Laden in Forst verkauft werden. Zuvor schwimmen sie zwei Wochen in klarem Wasser, damit sie nicht nach Schlamm schmecken, sondern ein leicht nussiges Aroma entwickeln.

Christoph Junghanns von der Teichwirtschaft Eulo hat prächtige Karpfen, die jetzt im Weihnachtsgeschäft besonders gern gekauft werden.

Lisa Hör