KI in Elbe-Elster: So hilft künstliche Intelligenz einem Bäcker-Traditionsbetrieb
KI in Elbe-ElsterHier trifft Tradition neueste Technologie: Wie die mehr als 120 Jahre alte Bäckerei Bubner aus Doberlug-Kirchhain jetzt mit künstlicher Intelligenz die Brötchenproduktion optimiert.
Anja Lehmann (r.) und Ivonne Herrmann arbeiten in der Bubner-Filiale am Markt in Finsterwalde.
Jürgen Weser