Das Finsterwalder Brauhaus mit seinem Braumeister Markus Klosterhoff blickt auf zwei schwierige Jahre zurück. Corona hat die Gastronomen in arge Bedrängnis gebracht, aber auch viel Kreativität freigesetzt. Und das auf mehreren Ebenen und zuletzt auch auf dem Meer.
„Der Absatz über den eigenen H...