Bäckerei Gäbler in Doberlug-Kirchhain: Sauerteig erlangt begehrten Platz in Bibliothek
Bäckerei Gäbler in Doberlug-KirchhainGroße Ehre für die Bäckerei Gäbler in Doberlug-Kirchhain: Ihr Sauerteig wird in die weltweite Sauerteig-Bibliothek aufgenommen. Wie es dazu kam und was die Bäckerei davon hat.
Der Hüter der Sauerteige Karl De Smedt (l.) aus Belgien nimmt Proben in der Bäckerei Gäbler in Doberlug-Kirchhain. Die Bäckermeister Uwe (M.) und Martin Gäbler (r.) schauen zu.
Heike Lehmann