Auf dem Weingut von Gunter Schurig in Lausitz stehen etwa 1000 Reben. 250 gehören der Sorte Solaris. Vor drei Jahren hat Gunter Schurig eine neue Rebsorte angebaut. „In diesem Jahr erwarten wir den ersten größeren Ertrag“, sagt er. Es geht um den Souvignier Gris, einen Wein, der zu den „Piw...