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: Warum die Bäckerei Plötze für immer schließt

Das langsame Sterben der kleinen Bäckereien geht weiter. Vor allem auf dem Lande. Warum nun auch die Bäckerei Plötze in Gröden schließt.
Von
Veit Rösler
Gröden
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Ein letztes Glas Sekt zum Abschied in der Bäckerei Plötze in Gröden. Auf dem Foto von links: Geschäftsführerin und Bäckereifachverkäuferin Monika Plötze (69), die letzte Kundin Melanie Nierichlo (41), Mario Engelmann (53), Tochter Mandy Engelmann (50) und Bäckermeister Wolfgang Plötze (69) mit seinem Silbernen Meisterbrief.

VRS
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