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So verfeinert Spreewald-Koch Peter Franke Punsch und Glühwein

Glühwein und Punsch auf dem Weihnachtsmarkt sind gestrichen. Spreewald-Koch Peter Franke rettet den heißen Wintergenuss: Für die anheizende Spirituose mit den Gewürzen im Advent und auch die alkoholfreie Spezialität hat er Heimrezepte parat.
Von
Kathleen Weser
Burg/Spreewald
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  • Spreewald-Koch Peter Franke in seinem Unkrautladen im Hotel „Zum Stern“ in Werben. Er empfiehlt für die Adventszeit einfache Punschgetränke aus heimischen Zutaten.

    Spreewald-Koch Peter Franke in seinem Unkrautladen im Hotel „Zum Stern“ in Werben. Er empfiehlt für die Adventszeit einfache Punschgetränke aus heimischen Zutaten.

    ©Michael Helbig
  • Beliebte Gewürze und Beigaben für den Punsch aus dem Spreewald: Zimtstangen, Apelscheiben, Nelken, Orangen-, Limetten- und Zitronenscheiben und verschiedene Sirup-Arten.

    Beliebte Gewürze und Beigaben für den Punsch aus dem Spreewald: Zimtstangen, Apelscheiben, Nelken, Orangen-, Limetten- und Zitronenscheiben und verschiedene Sirup-Arten.

    ©Michael Helbig
  • Peter Franke greift auf Apfeltischwein und Apfelsaft aus dem Spreewald zu.

    Peter Franke greift auf Apfeltischwein und Apfelsaft aus dem Spreewald zu.

    ©Michael Helbig
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