LR+LR+Stollen zu Weihnachten 2025
: Bäcker aus der Lausitz geben Tipps zum Selberbacken

Wer die Muße hat, kann sich mit den Empfehlungen von Bäcker- und Konditormeistern aus der Lausitz zu Weihnachten 2025  an einen selbstgebackenen Stollen heranwagen. So gelingt er.
Von
Solveig Schneider
Cottbus
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Backen des Halberstädter Domstollens: 07.10.2025, Sachsen-Anhalt, Halberstadt: Teigrohlinge für den Halberstädter Domstollen liegen in der Halberstädter Bäcker und Konditoren GmbH auf einem Blech. In Halberstadt hat das Backen des diesjährigen Halberstädter Domstollens begonnen. Insgesamt 2500 Stollen werden in den kommenden Tagen gebacken und anschließend im Remterkeller des Doms in Halberstadt zum reifen für 4 Wochen eingelagert. Foto: Matthias Bein/dpa +++ dpa-Bildfunk +++

Selbst Stollen zu backen, ist gar nicht so einfach. Drei Bäcker aus Cottbus und Umgebung verraten ihre Geheimtipps für den perfekten Stollen zu Weihnachten 2025.

Matthias Bein/dpa