Karpfen aus Peitz: Warum der Fisch Silvester so beliebt ist und welche Ansprüche Käufer haben
Karpfen aus PeitzKarpfen ist beliebt – besonders Silvester. Aber das Geschäft mit dem Fisch hat sich gewandelt. Was die Fischer aus Peitz inzwischen anbieten und wer zu ihnen kommt.
Nach der Wende waren Karpfen und andere heimische Fische aus den Teichwirtschaften der Lausitz erst einmal nicht gefragt. In der Zeit stieg das Unternehmen in den Handel mit Meeresfischen ein.
Sandra Ketterer
Das Abfischen beginnt bei Teichgut Peitz im September. Der Neuendorfer Oberteich ist als letztes dran.
Sandra Ketterer