Interview: Der Einzelbäcker hat gute Chancen in der Lausitz
InterviewDer Verbraucher in der Lausitz wird derzeit noch verwöhnt von Bäckern und Konditoren mit teils weltmeisterlicher Erfahrung. Doch wer rückt nach, wenn die Alt-Meister in den Ruhestand gehen?
Horst Teuscher ist Geschäftsführer der Kreishandwerkerschaft Cottbus/Spree-Neiße und Chef der Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung.
Michael Helbig