Essen in der Lausitz: Käse aus Turnow – was der Biohof noch zu bieten hat
Essen in der LausitzCarolin und Arne Rost produzieren auf dem Biohof Turnow Käse, Quark und Joghurt von Weidekühen. Was sie anders machen und wo es die Produkte gibt.
Während der Reifung muss der Käse mit einer Bürste geschmiert werden: Carolin Rost vom Biohof Turnow in der Reifekammer ihrer Käserei.
Sandra Ketterer