Essen in Cottbus: Warum Desserts aus der DDR noch heute so viele lieben
Essen in CottbusIn Cottbus lebt der Kantinenkult weiter: Von Schwedeneisbecher bis Kirschsuppe zeigen DDR-Süßspeisen ihr Potenzial. Was macht sie so besonders?
Küchenmeister André Barsig weiß, warum einige DDR-Desserts in der Gemeinschaftsverpflegung in Cottbus bis heute ihren Platz haben.
André Barsig/Archivfoto