Essen in Burg: Roulade mal anders – Koch der „Bleiche“ gibt Tipps zu Wild
Essen in BurgSchmorgerichte sind bei kaltem Wetter besonders beliebt. Tipps vom Chefkoch der „Bleiche“ in Burg für eine Roulade mit Wild – und einfachen Beilagen mit Pfiff.
Deftiges Essen aus Wildfleisch mal anders: Alexander Müller, Chefkoch des Hotels „Bleiche“ in Burg, mit seiner Rehroulade. Auch die Beilagen haben es in sich, sind aber einfach nachzukochen.
Sandra Ketterer