Essen aus Kolkwitz: Wie geschliffener Roggen Milchreis Konkurrenz machen könnte
Essen aus KolkwitzDie Höfemühle in Kolkwitz bringt Roggen und andere Produkte aus dem Spreewald und Brandenburg mit frischen Ideen in Großküche und Supermarkt. Was neu ist und für wen sich der Kauf lohnt.
Die Produkte der Marke „Höfemühle“ stammen aus dem Spreewald und anderen Teilen Brandenburgs. Das Sortiment wächst, wie Mitarbeiter Matthias Kahlert in Kolkwitz zeigt. Am Ende sollen sowohl Verbraucher als auch Landwirte profitieren.
Sandra Ketterer