Aussaatkalender für Gemüse und Kräuter: Wann ist der richtige Zeitpunkt zum Säen und Pflanzen?
Wann muss was in die Erde? Unser Aussaatkalender verrät es. Und: Auf den Samen-Tütchen steht auch, zu welcher Zeit die jeweiligen Pflanzen am besten ausgesät werden.
Monika Skolimowska/dpaIm Garten gibt es immer etwas zu tun. Auch wenn im Winter noch nicht wirklich draußen gearbeitet werden muss, kann schon mit der Planung des neuen Gartenjahres begonnen werden. Welches Gemüse soll angebaut werden? Wo sollen die Kräuter hin? Und die ersten Samen können sogar schon ab Januar in die Erde. Hier gibt es die Übersicht, wann welche Gemüse und Kräuter ausgesät und ausgepflanzt werden müssen:
Aussaatkalender: Wann sollen Gemüse und Kräuter in die Erde?
In dieser Übersicht zeigen wir Empfehlungen für einen guten Zeitpunkt für die Aussaat. Trotzdem sollte immer auch auf das Wetter geachtet werden.
Januar
- Spinat
- Knoblauch
Februar
- Rote Beete
- Rosmarin
- Möhren
- Rettich
März
- Mangold
- Kartoffeln
- Feldsalat
- Basilikum
- Zwiebeln
April
- Eisbergsalat
- Radieschen
- Wurzelpetersilie
- Blumenkohl
- Chinakohl
- Kohlrabi
- Rotkohl
- Weißkohl
- Erbsen
- Schnittlauch
Mai
- Gartensalat
- Rosenkohl
- grüne Bohnen
- Zuccini
- Gurke
- Mais
- Kürbis
- Tomate
- Dill
- Majoran
- Thymian
Juni
- Melone
Juli
- Grünkohl
Bei den empfohlenen Zeiten handelt es sich um den Start der Aussaat bzw. Pflanzung. Natürlich können viele Sorten auch länger und später in die Erde gebracht werden. Entsprechend später ist dann auch die Erntezeit.
Gemüse von der Fensterbank
Wer nicht auf seinen Einsatz im Garten warten möchte, kann beispielsweise folgende Pflanzen bereits jetzt auf der Fensterbank vorziehen:
- Kresse: Sie keimt besonders schnell und ist nach wenigen Tagen bereit für ihren Einsatz in der Küche.
- Schnittlauch: Das Küchenkraut braucht zum Keimen etwas länger - etwa ein bis zwei Wochen. In puncto Standort ist es dafür weniger anspruchsvoll. Schnittlauch gedeiht sowohl im Halbschatten als auch bei etwas kühleren Temperaturen.
- Rucola: Das Blattgemüse ist unempfindlich gegenüber Kälte und kommt mit vergleichsweise wenig Tageslicht aus. Auf der Fensterbank fällt die Ernte aber etwas geringer aus als draußen im Garten.
- Feldsalat: Als klassisches Wintergemüse kommt Feldsalat gut mit kühleren Temperaturen zurecht und trotzt sogar Frost. Zwar wächst er eher langsam, ist dafür aber robuster.
Der richtige Zeitpunkt für den Obstbaumschnitt
Ist jetzt der richtige Zeitpunkt, um im Garten seine Obstbäume zu verschneiden? In diesem Extraartikel gibt es die Infos und weitere Tipps zum korrekten Baumschnitt.