Raimund Stuckatz: „Der Ausgangspunkt für mein Leben als Koch war unser Familienbetrieb, das Gasthaus in Dollenchen. Ganz ohne Jammern wurde mir dort vorgelebt, dass man Menschen allein mit leckerem Essen glücklich machen kann.“Jörg Stuckatz: „Seit 1912 ist das Gasthaus im Besitz der Familie...