Das Landgut Pretschen ist nach eigenen Angaben der größte deutsche Produzent von Bio-Chicorée in Demeter-Qualität und stellt Bio-Milch und Bio-Wurst her. Dazu stehen auf 250 Hektar Grünland 275 Milchkühe und 375 Kälber oder Jungrinder. Zum Landgut gehören noch 550 Hektar Ackerland und 42 Hektar Wald. Dort arbeiten 29 feste Mitarbeiter, drei Auszubildende und bis zu 30 Saison-Arbeitskräfte.