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Eier-Preise auf „astronomischen Niveau“: Plätzchenbacken in Gefahr? Verband warnt vor Eier-Knappheit
Die Weihnachtszeit ist die absatzstärkste Phase für Eierproduzenten – noch vor Ostern. Warum Kostengründe, eine Tierseuche und die reine Biologie dafür sorgen, dass Eier aus Deutschland bald knapp werden können – und teurer.
„In der Weihnachtsbäckerei, gibt‘s so manche Leckerei....Butter, Mehl und Milch verrühren. Zwischendurch einmal probieren. Und dann kommt das Ei – vorbei!“ So singen Kinder und Erwachsene mit Rolf Zuckowski schon seit 1987, als das berühmte Plätzchenback-Lied veröffentlicht wurde. Inzwi...
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