Nichts entlehnt und nichts geborgt, für Großes und Kleines ringsum gesorgt“ heißt es in Theodor Fontanes Gedicht „Land Gosen“. Seine Verse feiern die kulinarische Vielfalt in der Mark. Alles was gebraucht wird, gebe es vor Ort. Die vom Dichter umschwärmten Teltower Rüben, Kirschen aus Wer...