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Ran an die Kartoffeln

FOTO: jor
Kromlau. Die ersten Kartoffeln werden seit Anfang August bei der Gärtnerei von Gottfried Krüger (im Bild) in Kromlau geerntet. Die rotschalige Laura, eine Sorte, die vorwiegend festkochenden ist, findet ganz besonders in Sachsen immer mehr Liebhaber. jor

Bereits seit mehr als 15 Jahren ist die 1998 in Österreich zugelassene Knollenzüchtung im Altkreis Weißwasser zu finden. Bei Krügers werden bereits 90 Prozent der Ackerfläche mit der Laura bestellt. Die Knolle eignet sich besonders für Pommes und Ofenkartoffeln, erklärt Gottfried Krüger. Mit leckeren Bohnen oder anderem Gemüse sowie einem Braten sind sie wohl eine Delikatesse.