Kunst im alten Fischladen in Schwarze Pumpe? Käthe Klaus, 90 Jahre alt, lacht. „Das ist eine nette Idee. Schöne Salate hatten sie dort immer. Heringssalat, Eiersalat, Häckerle“, zählt sie auf. Häckerle ist ein Matjessalat mit zerschnippeltem Ei, Apfel, Gewürzgurken und Zwiebeln und wird s...