„Na klar war das frustrierend“, sagt Ralf Donat mit Blick auf den vergangenen August. Damals hatte die neue Dauerausstellung im Natur-Erlebniszentrum Wanninchen mit einem kleinen Festakt kaum eröffnet, als sie coronabedingt auch schon wieder schließen musste. Keine Besucher, keine Einnahmen. U...