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Muskateller-Trauben gären jetzt in Ballons

FOTO: uhz1
Bergen. Nachbarschaftliche Unterstützung ist zur Weinlese in der Elsterheide selbstverständlich. Auf dem Grundstück von Familie Hennig sind die saftigen roten Trauben jetzt geerntet. uhz1

Frank Hennig (r.) hatte an der vollen Wanne gut zu tragen. Die Früchte sind von den Stängeln, die zu viele Bitterstoffe abgeben, getrennt und dann frisch gewaschen sofort gepresst worden. Nach der Rebenkontrolle von Nachbarin Ursel Hubrich. Ehemann Siegfried hat sich auf die Leiter getraut. An der südlichen Hauswand haben die Früchte viel Sonne getankt. 50 Liter Saft gären nun in drei Weinballons zu einem süßen roten Muskateller-Wein. Der soll im Advent am Kamin munden.

Die Traubenernte ist in diesem Jahr somit üppig gewesen auf dem Bergener Hof.