Es ist inzwischen ein sich jeden Donnerstag wiederholendes Bild: Kurz vor dem Mittag finden sich die ersten Hungrigen an der Rehfelder Gaststätte „Zum Hufschlag“, bei Falkenberg (Elbe-Elster) ein. Sie wissen, dass es gleich losgeht. Maik und Marita Bönisch, die beiden Betreiber, sind mit den V...