„Die Polsterei im klassischen Sinne ist ein aussterbendes Handwerk. Und bei dem Begriff ,Sattler’ wissen viele gar nicht mehr, was das für ein Beruf ist“, sagt Dietmar Onnecken. Der 79-jährige Altmeister aus Forst kann rund 60 Jahre Erfahrung als Polsterer und Sattler in die Waagschale wer...