„Der Apfel ist vom Kumpel“, sagt ein Mann, als er Dr. Hilmar Schwärzel das Exemplar zur Begutachtung reicht. Der bekannte Pomologe, der hinter einer Plexiglasscheibe sitzt, ist um eine schnelle Antwort nicht verlegen. „Vom Baum wäre mir lieber gewesen“, sagt er laut – was natürlich für...