„Meine Vorfahren haben einen Krieg überstanden, da überstehen wir auch die Corona-Krise“, sagt Steffen Paulisch. Der 56-Jährige führt den Gasthof Zur Erholung in Zürchel in der vierten Generation. Noch wichtiger aber ist diese Zahl: Dieser Tage feiert das Haus mit seiner gutbürgerlichen K...