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Handwerk von hier
Erster EE-Betrieb mit dem Regionalsiegel zertifiziert

Daniel und Detlef Lehmann im Hofladen in Birkwalde.
Daniel und Detlef Lehmann im Hofladen in Birkwalde. FOTO: RWFG
Birkwalde . Die Landfleischerei Schweine-Lehmann im Sonnewalder Ortsteil Birkwalde hat sich erfolgreich den Anforderungen gestellt.

Die Landfleischerei Schweine-Lehmann ist das erste Unternehmen in Elbe-Elster, das seine Produkte mit dem Regionalsiegel Elbe-Elster kennzeichnen darf. Ab sofort lohnt es sich, beim Einkaufen nach dem Siegel im typischen Elbe-Elster grün-blau Ausschau zu halten.

Die Regionale Wirtschaftsfördergesellschaft Elbe-Elster mbH (RWFG) hat das Regionalsiegel auf den Weg gebracht. Das Zeichen wird nur an Produkte von Unternehmen verliehen, die in Elbe-Elster ansässig sind und ihre Erzeugnisse in Elbe-Elster herstellen oder verarbeiten. „Das schafft Transparenz für Menschen, die bewusst heimische Lebensmittel und Produkte kaufen wollen“, sagt Franziska Wölkerling, Projektleiterin für Land(auf)Schwung in der RWFG. Die Kriterien für das Siegel sind anspruchsvoll – denn auch die Qualität muss stimmen. „Nur so kann der Verbraucher sicher sein, wirklich hochwertige Produkte aus der Heimat zu kaufen“, führt Franziska Wölkerling weiter aus.

Die Landfleischerei Schweine-Lehmann wird in vierter Generation im Sonnewalder Ortsteil Birkwalde betrieben und steht für handwerkliche Qualität „wie zu Großvaters Zeiten“, betont Daniel Lehmann. Der 36-Jährige vertritt die Philosophie, dass Fleisch und Wurst regional verarbeitet werden müssen. Er setzt mit seinem Team auf hauseigene Schlachtung, reine Würze ohne Extrakte, Reifung der Produkte bis zu sechs Wochen und konserviert ausschließlich durch heimische Rauchhölzer. „Nur so macht man die Region stark“, ist er fest überzeugt. Im Hofladen in Birkwalde werden die Produkte verkauft.

Daniel Lehmann war sofort begeistert als er vom Regionalsiegel erfuhr und hat sich direkt dafür beworben: „Umso mehr freue ich mich, dass wir jetzt 16 unserer Produkte mit dem Regionalsiegel ausstatten dürfen“, so Lehmann.

Die Landfleischerei Schweine-Lehmann ist das erste Unternehmen in Elbe-Elster, das seine Produkte mit dem Regionalsiegel Elbe-Elster kennzeichnen darf.
Die Landfleischerei Schweine-Lehmann ist das erste Unternehmen in Elbe-Elster, das seine Produkte mit dem Regionalsiegel Elbe-Elster kennzeichnen darf. FOTO: RWFG
(pm/blu)