Sie sollten einmal aufkochen und dann bei niedriger Temperatur weiterköcheln. Um Energie zu sparen sowie Aroma und Vitamine zu bewahren, sollte auf dem Topf ein Deckel sein. Ob die Erdäpfel gar sind, testen Verbraucher, indem sie mit einem kleinen Messer in eine Knolle hineinstechen. Fällt die Kartoffel beim Anheben von allein herunter, sind die Kartoffeln gar.